fein schmecken

 

Ihr Genuss-moment

Unser 300 Jahre altes Gasthaus ist mit seinem Fachwerk ein echtes fränkisches Kulturgut. Hier können Sie in historischen Gaststuben oder unter den Linden im Garten Ihre Zeit und unser feines Essen genießen. 

Reservierung

Öffnungszeiten à la carte:

Dienstag - Samstag
18:00 bis 23:00 Uhr
warme Küche bis 21:00 Uhr

Ruhetage:
Montag, Sonn- und Feiertags

Ausserhalb der Öffnungszeiten ab 10 Personen auf Anfrage (event@rottner-hotel.de)

Betriebsurlaub Gasthaus:  11. bis 24. August 2025
Betriebsurlaub Waidwerk:  04. bis 26. August 2025


Speisekarte

Genießen Sie in unserem Gasthaus

 

Erkunden Sie unser historisches Gastzimmer

ein Juwel traditioneller Gastlichkeit


Tauchen Sie ein in die Geschichte unseres Hauses und erleben Sie den Charme unseres historischen Gastzimmers, das einst im Herzen unseres landwirtschaftlich betriebenen Betriebs lag. Dieses Zimmer diente Ausflüglern und Sonntagsspaziergängern als erste Anlaufstelle für hausgemachtes Vesper, cremiges Vanilleeis und köstlichen Käsekuchen.

Das Highlight des Zimmers ist die kunstvoll bemalte Holzdecke, ein erhaltener Zeitzeuge der damaligen Gastfreundschaft und ein wahres Meisterwerk traditioneller Handwerkskunst. Diese historische Stube vereint Kultur und Komfort und bietet ein unvergessliches Erlebnis für jeden Besucher.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von der unvergleichlichen Atmosphäre dieses geschichtsträchtigen Ortes bezaubern.

Entdecken Sie den Nussbaumgarten – Ihr fränkischer Biergarten in Nürnberg


Genießen Sie von Mitte Mai bis Anfang September die Atmosphäre eines echten fränkischen Biergartens mitten in Nürnberg! In unserem idyllischen Nussbaumgarten servieren wir eine Auswahl an regionalen Spezialitäten, die perfekt zu langen Sommertagen passen. Finden Sie Ihren Platz an rustikalen Steintischen oder auf der charmanten Klinkerfläche, allesamt beschattet von majestätischen alten Walnussbäumen.

Unser Nussbaumgarten ist ein Paradies für Familien: Während die Eltern entspannt schlemmen und plaudern, können die Kinder sich auf unserem liebevoll gestalteten Spielplatz austoben – sicher und immer im Blickfeld. Erleben Sie ungezwungene, entspannte Tage mit köstlichem Essen in einem der schönsten Biergärten der Stadt.

Besuchen Sie uns im Nussbaumgarten und machen Sie Ihren Sommer unvergesslich!

Entdecken Sie das Küchenzimmer – Ein Stück Geschichte mit modernem Flair



Tauchen Sie ein in die Geschichte unseres Hauses und erleben Sie das Küchenzimmer, das im Rahmen eines bedeutenden Erweiterungsanbaus im Jahr 1969 entstand. Ursprünglich als Küche genutzt, hat dieser Raum eine beeindruckende Transformation durchlaufen und dient heute als einladender Gastraum.

Bemerkenswert ist das erhaltene Holzfachwerk, das nun geschickt als Raumteiler fungiert und so den historischen Charakter des Raumes bewahrt. Die Tische, gefertigt aus feinem Buchenholz, ergänzen das rustikale Ambiente, während ein antiker Glockenstuhl als Durchgang dient und einen Hauch von Antiquität verleiht.

Genießen Sie in diesem einzigartig gestalteten Raum ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Moderne harmonisch verbindet. Das Küchenzimmer bietet die perfekte Kulisse für ein gemütliches Beisammensein in historischer Atmosphäre.

Besuchen Sie uns und machen Sie Ihre Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis im Küchenzimmer!

Erleben Sie Charme und Genuss in unserer Aperitif-Bar



Besuchen Sie unsere Aperitif-Bar und genießen Sie das stilvolle Ambiente, während Sie sich auf ein exquisites Essen einstimmen oder den Abend mit einem berühmten „Absacker“ ausklingen lassen. Rund um die Bar arrangiert, bieten unsere Holzgelenkstühle einen komfortablen Sitzplatz, der zum Verweilen und Genießen einlädt.

Ob Sie einen erfrischenden Aperitif bevorzugen oder den Tag mit einem besonderen Drink abschließen möchten, unsere Aperitif-Bar ist der perfekte Ort für unvergessliche Momente. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Barpersonal beraten und wählen Sie aus einer Vielzahl von innovativen und klassischen Getränken das aus, was Ihren Abend perfekt macht.

Kommen Sie vorbei und erleben Sie selbst, warum unsere Aperitif-Bar der ideale Ort für den Beginn oder das Ende eines besonderen Abends ist.

Genießen Sie Sommerfreuden im Lindengarten



Besuchen Sie unseren malerischen Lindengarten im Sommer und erleben Sie kulinarische Höhepunkte unter freiem Himmel. In unserem à la carte Restaurant servieren wir köstliche Speisen in einer idyllischen Umgebung, wo Sie sich unter dem schattigen Blätterdach von zwei majestätischen Lindenbäumen entspannen können.

Die kühle Brise und das sanfte Rauschen der Blätter schaffen eine perfekte Atmosphäre für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen. Der Lindengarten bietet eine Auszeit vom Alltag und ist der ideale Ort, um in Ruhe und Frieden die Natur zu genießen, während Sie sich von unseren exquisiten Gerichten verwöhnen lassen.

Reservieren Sie einen Tisch im Lindengarten und machen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis zu einem unvergesslichen Sommermoment.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer Scheune



Unsere Scheune bietet Ihnen die perfekte Kulisse für eine Vielzahl von Veranstaltungen. Ob Sie eine stimmungsvolle freie Trauung planen, bei schlechtem Wetter eine unvergessliche Location suchen, ein Public Viewing während der Fußballmeisterschaften ausrichten möchten oder einen sicheren Ort für Ihren wertvollen Oldtimer benötigen, unsere Scheune passt sich Ihren Bedürfnissen an.

Die rustikale und charmante Atmosphäre der Scheune macht jede Veranstaltung besonders und einzigartig. Mit geräumigen Innenflächen, die flexibel gestaltet werden können, ist sie ideal für Events jeder Größe und Art.

Nutzen Sie die vielseitigen Möglichkeiten unserer Scheune und verwandeln Sie Ihre Veranstaltung in ein unvergleichliches Erlebnis.

 

 

Unsere Küche

Die Küche bietet Ihnen einen Einblick in die fränkische Tradition. Saisonale Produkte aus der Region und unserem Garten bilden das Grundgerüst der Speisenkarte. Unsere Gerichte entstehen im Wechselspiel von fränkischer Tradition und modernen Strömungen der Kochkunst. Altbewährtes wird neu interpretiert.

Altbewährtes wird neu interpretiert.

 

Farbenfroh und geschmacksintensiv

 

Besondere Genussmomente erleben

 

verwöhnen Sie ihren Gaumen

 

Genuss zum Schluss

 

Anschrift

Winterstraße 15 – 17
90431 Nürnberg, Germany
UBahn: Grossreuth

Gasthaus / Waidwerk

Tel: +49 911 61 20 32
Fax: +49 911 61 37 59
event@rottner-hotel.de
marketing@rottner-hotel.de
waidwerk@rottner-hotel.de

Hotel

Tel: +49 911 65 84 80
Fax: +49 911 65 84 82 03
info@rottner-hotel.de

Anschrift

Winterstraße 15 – 17
90431 Nürnberg, Germany
UBahn: Grossreuth

Gasthaus / Waidwerk

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Fax: +49 911 61 37 59
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Gasthaus

Willkommen im Gasthaus Rottner – Tradition trifft Geschmack

Wenn Sie unser Gasthaus betreten, spüren Sie sofort, dass hier mehr als nur gekocht wird – hier lebt die Gastfreundschaft. In einem der größten noch erhaltenen, denkmalgeschützten Fachwerkhäuser Nürnbergs verwöhnen wir Sie mit gehobener fränkisch-französischer Küche, geprägt von Handwerk, Herkunft und Herzblut. Seit fünf Generationen steht Familie Rottner für ehrliche Kulinarik mit Stil und Seele.

Was bei uns auf den Teller kommt, stammt zu einem großen Teil aus der Region – und oft sogar aus eigener Hand: Wild aus der familieneigenen Jagd, Gemüse der Saison, Zutaten in bester Qualität, nach unserer Philosophie „From Nose to Tail“ verarbeitet. So entstehen feine Gerichte mit Charakter – authentisch, raffiniert, niemals beliebig.

Ob butterzarter Rehrücken oder rosa gebratener Lammrücken – manche Spezialitäten werden vor Ihren Augen direkt am Tisch tranchiert. Auch unsere Käseauswahl servieren wir mit Charme und Expertise vom Brett – ein Erlebnis für alle Sinne. Im Sommer lädt unser schattiger Garten unter alten Lindenbäumen zum Verweilen ein – ein Ort, an dem das Zwitschern der Vögel und der Duft frischer Kräuter das Mahl begleiten.

Unser Gasthaus in Nürnberg ist mehr als ein Ort zum Essen. Es ist ein Stück gelebte Geschichte, ein Raum für besondere Momente, ein Zuhause für Genießerinnen und Genießer. Wenn Sie ein Wildrestaurant in Nürnberg suchen oder sich von gehobener fränkischer Küche verzaubern lassen möchten, heißen wir Sie herzlich willkommen.

Reservieren Sie gerne Ihren Tisch – wir freuen uns auf Ihren Besuch.